簡介

牛油果要經過搭配味道才會覺得不錯，因為原味的牛油果實在是不好吃丫，呵呵，酸奶是自製的，這樣搭配起來做早餐即營養又美味哦：）

原料

牛油果 一個, 鮮奶 1L, 酸奶發酵菌 一小袋, 蜂蜜 少許

步驟

1先自製酸奶，將玻璃碗用開水燙下，達到滅菌的效果，倒入鮮奶（鮮奶是常溫，不能是冷凍的），放入酸奶發酵菌拌勻，烤箱發酵12小時。挖出一部分酸奶到碗里，其餘的可以放冰箱冷藏，由於自製酸奶沒有任何添加劑，保存時間比超市出售的酸奶長很多。

2加入蜂蜜拌勻。

3將牛油果切開，去核，切丁。

4牛油果丁拌入酸奶即可。

5大功告成。