簡介

羊年年夜飯的新品。好看，好吃，老少皆歡喜！具體調味小貼士見下方喲！

原料

刺身級三文魚 100g, 牛油果 1隻, 超市生菜色拉盒 1盒, 麵包干 適量, 現磨黑胡椒 適量, 黃芥末醬, 蛋黃醬, 檸檬汁, 帕瑪森芝士

步驟

1三文魚、牛油果切成小塊。

2黃芥茉醬和蛋黃醬1：3混合，加入適量檸檬汁。調勻。

3色拉醬和食材拌勻，撒一些黑胡椒和芝士碎，即成。

小技巧

1.城市超市賣的盒裝色拉菜量小，蔬菜品種多，也乾淨，用起來很方便。如果自己配菜，羅馬生菜、芝麻菜、紫甘藍、聖女果都可以。看手頭有什麼菜，就怎麼來咯～ 2.這次色拉醬用了凱撒色拉的調味，不過黃芥茉的比例調低了。（年夜飯桌上有老人，蛋黃醬香甜些）加一點檸檬汁解膩。外婆很喜歡。如果用油醋汁其實也會很不錯的。色拉醬嘛，其實也完全可以自己調著來。。。哈哈哈！ 3.自己拿吐司烤了小麵包干，有條件一定要放！好吃！