簡介

一位好友這兩年一直斷斷續續的連載著一個小故事，關於一座南海小島。 在一段久別偶遇的章節里，兩位主角好酒先森和涼菜小姐，在他們的故友濃茶少爺的小餐館再次遇見。沒有過多的感情起伏，平淡的招呼，簡單的相遇。 就像那日和煦暖陽的午後，濃茶少爺給他們端上這一盤鱷梨沙拉，平實無奇，卻也清醒自知。

原料

鱷梨 一顆, 奶酪 一片, 青檸 半顆, 海鹽 適量, 橄欖油 適量, 紫薯干 不必多, 乾薑碎 少量, 蘇打餅 隨意

步驟

1鱷梨一個，用刀子插進去縱向劃一圈，就可以輕輕旋開。 挖出果肉碾成帶大顆粒的果泥。

2在果泥里擠上青檸汁，撒上海鹽，拌勻。

3然後拌入奶酪絲、紫薯干、橄欖油。拌勻。

4吃的時候用蘇打餅勺起一堆，沾上少量的乾薑碎。

小技巧

做這道沙拉選用的鱷梨最好是偏熟的果實，這樣才會有果泥的感覺。