簡介

此菜色彩清爽，製作簡單,鮑汁味濃，油菜清脆，吃起來爽口清甜，汁滑鮮美,是一道很受歡迎的家常菜。鮑菇肉肥厚，質地脆嫩，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。不但口味香嫩，還是一道營養豐富的健康菜品。

原料

鮑菇 200克, 油菜心 150克, 鹽 3克, 油 40毫升, 水量 20毫升

步驟

11、將鮑菇洗凈切片；

22、油菜心洗凈備用；

33、鍋內放入油（40毫升），鮑菇片、油菜心、鹽（3克）以及水（20毫升）；

44、蓋上鍋蓋,按下[干鍋炒]鍵，啟動自動烹飪程序；

55、待烹飪結束時，將鍋內食材攪拌均勻，盛入盤中即可。

小技巧

【要點】 1、鮑菇片要切的薄一些，便於炒軟、炒透，可以使菇片吃起來爽口多汁。