簡單的一道菜，簡單又美味。
油菜 適量, 香菇 自己定, 薑末, 生抽醬油, 玉米澱粉, 油
1香菇洗乾淨去蒂；
2油菜洗凈瀝水；
3切好薑末；
4放水燒開放入油菜香菇，燙熟放盤
5調汁：半匙玉米澱粉，1大匙生抽醬油，適量的水攪拌即可。
6熱鍋，下油，放入切好的薑末，炒香，放入醬汁，澆在菜上。
油菜也有水分，做醬汁時，不要放太多水，