蟲草雞 0

簡介

冬令進補的首選 關於雞的做法,有N多種,而蟲草的做法,也有N多種。但蟲草雞的做法卻很簡單,一個字:燉。把蟲草往雞肚子裡一塞,再放一些自己喜歡的配料,裝入沙鍋,慢慢燉吧。。。

原料

土雞 一隻, 冬蟲夏草 8根, 香菇, 黑木耳, 紅棗

步驟

1土雞去毛去內臟洗凈;木耳和香菇泡發後洗凈備用。土雞放入沸水中略煮焯水

2把洗凈後的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中,封口

3把土雞放入裝好水的砂鍋內,先大火煮沸後轉小火燉2個小時

4出鍋前加入油菜和適量的鹽調味即可

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