簡介
冬令進補的首選 關於雞的做法,有N多種,而蟲草的做法,也有N多種。但蟲草雞的做法卻很簡單,一個字:燉。把蟲草往雞肚子裡一塞,再放一些自己喜歡的配料,裝入沙鍋,慢慢燉吧。。。
原料
步驟
1土雞去毛去內臟洗凈;木耳和香菇泡發後洗凈備用。土雞放入沸水中略煮焯水
2把洗凈後的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中,封口
3把土雞放入裝好水的砂鍋內,先大火煮沸後轉小火燉2個小時
4出鍋前加入油菜和適量的鹽調味即可
冬令進補的首選 關於雞的做法,有N多種,而蟲草的做法,也有N多種。但蟲草雞的做法卻很簡單,一個字:燉。把蟲草往雞肚子裡一塞,再放一些自己喜歡的配料,裝入沙鍋,慢慢燉吧。。。
1土雞去毛去內臟洗凈;木耳和香菇泡發後洗凈備用。土雞放入沸水中略煮焯水
2把洗凈後的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中,封口
3把土雞放入裝好水的砂鍋內,先大火煮沸後轉小火燉2個小時
4出鍋前加入油菜和適量的鹽調味即可