每天帶午餐飯盒，所以每日都會做一些肉菜，反倒對於素菜的興趣大大提升。這個菜，在國內過夏天的童鞋吃起來一定很爽口，尤其是我們不大怎麼愛吃肉的多多童鞋，你懂的，嘻嘻。
口蘑 16朵, 平蘑菇 3朵, 油菜 1棵, 魔芋結 1袋, 香蔥 1棵, 姜 1小塊, 干辣椒 4顆, 生抽, 雞粉, 鹽 適量
1平蘑菇切片
2口蘑切片
3魔芋結瀝干水分,備用
4香蔥切蔥花,干辣椒切段,姜切絲
5油菜切段
6口蘑過沸水焯熟,瀝干水分,備用
7平蘑菇過沸水焯熟,瀝干水分,備用
8鍋內放適量油,油熱,放入蔥姜辣椒爆香
9加入油菜,煸炒
10加入口蘑,平蘑菇
11加入魔芋結
12加生抽,鹽,雞粉調味,翻炒均勻,盛盤即可