烤冷麵是東北小吃，現在北京大街小巷也都開始有了，為了滿足一時貪婪的口福，果斷投入到了研究冷麵的事業中，最終在淘寶成功找到了傳說中的烤冷麵，原來這東西自己做不了，只能用成品當材料，很多人表示沒吃過，但我要說，這個必須吃，Q彈的烤冷麵和各種調料一起的鮮香，錯過了就是白活啊！重口味的吃貨們一定要試試！
成品冷麵 一片, 洋蔥 半顆, 香菜 幾根, 烤腸 1根, 利民蒜蓉辣醬 少量, 雞蛋 1個
1洋蔥香菜切末備用
2烤腸提前煎熟
3鍋里放少許油，油熱後放一片冷麵
4待冷麵煎一下再放雞蛋，用鏟子把雞蛋攪散，塗勻在冷麵上
5翻面刷辣醬，依據自己口味還可以放醋和糖，或者其他醬料哦，我放的蒜蓉辣醬
6撒上洋蔥和香菜末，把煎好的烤腸放上面
7卷好烤冷麵，切段出盤，美味就出鍋了
8看著饞不饞呢
冷麵只能冷藏保存才能吃整片的，如果冷凍就只能吃絲了，