在家自製的奶香十足超簡約版的蛋撻
蛋撻皮 9個, 牛奶 70克, 蛋黃 2個, 煉乳 85克, 低筋麵粉 6克, 細砂糖 25克
1將煉乳、牛奶、白糖攪拌均勻，加熱至白糖完全融化
2倒入蛋黃，攪拌均勻
3篩入低筋麵粉
4將麵粉攪拌均勻
5過篩
6蛋撻水
7將塔皮擺在烤盤內
8倒入蛋撻水，8分滿即可
9裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中層。210度，25分鐘左右，烤至蛋撻表面出現焦點即可