簡介

把南瓜餅做成象南瓜一樣的形狀，覺得特別可愛，最主要的是，為了哄騙我們5歲的女兒，多吃一點：）

原料

老南瓜1個（實際用量約兩斤，剩下的可以用保鮮袋裝好，放冰箱裡，一兩周不會壞的），糯米粉約250克，糖30--50克（看個人口味啦），豆沙適量（我是直接買了現成的豆沙），裝飾用花生仁10顆（也可以用葡萄干，也可以用其他類似的小東西）

步驟

1、老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鐘） 2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化後，加入糯米粉，揉成團後，取桌球大小一團，擀平，包入豆沙餡，然後收口（類似包湯圓的手勢），略微按平，用勺子刻出南瓜的紋路，然後在頂上按半片花生仁或者葡萄乾，一個小南瓜就做好啦：）） 3、做好後上蒸鍋，大火蒸10分鐘即可開吃啦。

小技巧

1、老南瓜要挑表麵疙瘩難看的那種，才會粉，才會甜。 2、糯米粉要趁南瓜糊還熱的時候加入，這樣揉起來的糯米粉口感特別韌。 3、糯米粉的量只是個大概，乾濕程度要能揉成團為標準，不能太濕。 4、也可以攙一部分粘米粉進去，這樣口感更Q一點。