簡介
記得小時候吃八寶粥， 最愛的就是其中的薏米， 那時候還不懂薏米的功效， 後來才知道原來薏米能健脾去濕， 最適合缺乏運動的上班族。 很多人上班一坐就是一天， 脾主管肌肉，久坐使氣機郁滯，就會影響脾的功能。 身體也會產生濕氣，更覺的身體沉重，整個人懶懶的。 這時候可以吃點薏米，就有利於去濕氣、健脾臟。 除了薏米，這道甜羹里還有蓮子、銀耳、紅棗， 蓮子能養心安神、提高睡眠質量， 銀耳潤肺養顏，紅棗補氣益血， 是一道可以經常吃的滋補甜羹。
原料
薏米, 蓮子, 紅棗, 銀耳, 冰糖
步驟
1薏米、銀耳用冷水浸泡20分鐘，銀耳泡發後剪去根部，大塊的銀耳可以剪成小塊
2所有材料洗凈入鍋，加適量清水，武火煮沸後轉文火熬煮2小時左右至薏米開花、銀耳軟糯為止。當然您也可以根據自己的口味掌握熬煮時間
3出鍋前加入適量冰糖或白糖調味
小技巧
陸阿姨小提示： 1.蓮子無需浸泡，直接放入冷水中煮出來的才會酥。
有經驗的朋友可以自行選購材料，菜場、藥店應該有賣的。
對材料不熟悉的同學也不用愁，我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要家裡有糖，配上我們的材料包就可以煲一鍋養生甜羹啦。
