原料

南瓜約1000克，麵粉約300克，白糖約100克，油少許

步驟

1、南瓜削皮去子，切片蒸熟，壓成泥。 2、將麵粉、白糖倒入南瓜泥中和均勻。 3、倒適量油入鍋中燒開，調小火，用小勺子挖一小團放入鍋中壓平煎熟即可。

小技巧

有的南瓜水較多，這樣的比例和成的是糊，麵粉太多會硬，沒那麼好吃。煎的時候用小勺子挖來煎。