簡介

有時候沒時間煲湯的時候也會弄一些快手湯，十分鐘就可以搞定。在「秋老虎」依然肆虐的時節，可以喝點清熱解暑的絲瓜湯 絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

原料

絲瓜 兩條, 雞蛋 兩個, 高湯 適量，沒有高湯開水也行

步驟

1鍋里放油，燒熱，放絲瓜進去稍微炒炒

2放適量鹽，放適量高湯或者水

3水燒開後打進雞蛋，再放一點雞精，稍煮沸騰即可