該菜譜收錄於《一起來吃輕晚餐》－［低卡的蔬菜料理］一章。
百合軟糯香甜，是點睛之筆。
【一起來吃】是下廚房最新出版的系列圖書，由@Pan小月 的《一起來吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起來吃下午茶》、@小小H 的《一起來吃輕晚餐》3本組成，吃貨小分隊的完美周末，就是從早到晚吃吃吃！3本一起預定有獨家優惠喲：http://product.dangdang.com/23682828.html 感謝支持！
海鮮菇 120g, 冬瓜（去皮） 250g, 薏米 35g, 新鮮百合 20g, 水 600ml, 鹽 1小匙, 現磨黑胡椒 適量, 香菜碎 1把
1冬瓜去皮洗凈切小塊，海鮮菇洗凈。
2百合沖洗整理備用。
3薏米洗凈（可提前浸泡，以減少煮的時間）。
4鍋中放水和薏米，大火煮開轉小火煮25-30分鐘，煮熟為原則。
5然後放入冬瓜和海鮮菇，加鹽，煮至冬瓜接近透明。
6放入洗凈的百合，一起煮到冬瓜海鮮菇百合徹底熟透即可。
7裝碗撒上香菜碎，磨上黑胡椒即可。