絲瓜, 瘦肉, 姜, 澱粉, 鹽, 料酒, 胡椒粉, 香菜, 雞精, 香油
1絲瓜去皮洗凈切片；姜切片、香菜切末
2瘦肉洗凈切片，用鹽、料酒、澱粉上漿
3鍋里添清水或者清湯，放入絲瓜片燒沸，加鹽、料酒、胡椒粉、薑片
4將肉片散開撒入湯中，繼續煮沸
5放雞精、撒香菜、淋香油就ok了