簡介

〖玉米的營養價值〗

玉米營養豐富：含有碳水化合物：74.8克，蛋白質：29克，脂肪：16.6克，膳食纖維6.9克。可以說玉米是當之無愧的第一黃金主食」，營養專家稱，玉米所含的「全能營養」適合各個年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進大腦發育，是兒童最好的「益智食物」；所含維生素B族能調節神經，是適合白領的「減壓食品」；富含的亞油酸、鈣質，能幫助調脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的「刮腸食物」，能預防中年發福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老，軟化血管。

原料

玉米 5條, 雞蛋 3個, 蔥、鹽 適量

步驟

1玉米 清洗乾淨

2蔥花和雞蛋

3將雞蛋攪打均勻

4將玉米刨碎

5刨成漿後加水，中火煲滾

6靜等5分鐘…… 快開了

7將湯麵一層泡沫去掉

8小火再煮兩分鐘，途中須攪拌

9調至小火，加雞蛋

10加蔥花

11加點鹽，關火ok

小技巧

新鮮的玉米10元5條，此湯羹全過程不用20分鐘，又快又便宜又好味。