南瓜蔬菜湯

簡介

原菜譜來自於《四季便當》--吉井忍 自從開始帶便當以來就會琢磨著能帶點熱乎乎的才好~於是購入燜燒罐,熱湯熱粥都是可以實現的啦~ 我去掉了湯中的培根及咖喱粉替換了蝦仁~(減脂期間,大家懂的哈~)

原料

南瓜 300g-400g, 洋蔥 半個, 芹菜 一顆中取一根即可, 口蘑 3-4顆, 蝦仁(中號) 5-7隻, 姜 一薄片, 鹽 若干, 黑胡椒 若干

步驟

1切洋蔥碎,口蘑切片,芹菜且小丁丁,南瓜去皮切片,各種切切切~

2炒鍋開小火,先炒軟洋蔥,耗時大概4-5分鐘,之後放入芹菜丁以及蝦仁,繼續2-3分鐘。

3鍋子轉中火,加2-3杯水且放進南瓜片,開鍋後轉小火,放薑絲及口蘑片,再繼續小火10分鐘,最後鹽以及胡椒調味道~

小技巧

這再有貼士就太喪心病狂了!


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