原料

圓白菜 半棵, 培根 5片, 蒜 3瓣, 胡姬花古法小榨花生油 15ml, 鹽 少許

步驟

1圓白菜、培根切小塊，蒜切末備用

2鍋中放少許胡姬花古法小榨花生油，油五成熱時放入蒜末炒香

3放入培根片炒至出油

4放入圓白菜炒到斷生，加少許鹽調味即可

小技巧

1、培根本身出油，所以不要放太多油，不過這種古法小榨花生油只放一點就很香了； 2、圓白菜不要炒得太久，炒至斷生還有脆嫩的口感則好； 3、培根本身有鹹味，所以不要放太多鹽，以免過咸。