本來是炒個茄子吃，結果太下飯了，連吃兩碗飯
茄子 一根, 牛肉末 少許, 生抽料酒鹽糖 少許
1圓茄切好加鹽拿一刻鐘後，擠掉水分
2牛肉切碎用黃酒和一丟丟白糖稍腌五分鐘
3熱油加姜蒜爆香，牛肉炒變色倒出
4加油，大火翻炒茄子到略透明
5加黃酒一勺生抽一勺半辣黃豆醬一勺以及一勺糖炒兩分鐘
6最後加入牛肉繼續翻炒一分鐘後，火調小，蓋鍋燜三分鐘就可以出鍋啦！
7裝盤，超級下飯，這樣的飯糰連吃兩個