簡介

下飯菜

原料

圓茄一個 青椒半個, 糖 番茄醬, 蒜 鹽

步驟

茄子削皮 切塊兒，青椒掰塊兒，茄子上加一小勺水，放兩小勺澱粉，將茄子過油。鍋里放油加熱放蒜末 番茄醬 青椒，茄子 兩勺糖，少許鹽，翻炒出鍋。茄子已經過油不易翻炒太久。