番茄炒蛋約莫是新手學的第一道菜之首吧,是米飯殺手,就讓我們化平庸為神奇吧.
番茄 4個, 雞蛋 4個, 鹽, 蔥花
1雞蛋加鹽打勻
2番茄切塊
3鍋內放適量油,待油熱,倒入雞蛋液,翻炒成塊
4盛出雞蛋,備用
5鍋內加油,油熱,倒入番茄,加鹽翻炒
6加入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可
7盛盤撒蔥花
番茄炒蛋,做的好吃的關鍵是在火候,火要急,油要熱,這樣色彩鮮艷,味道酸甜,好吃好看好下飯.