原料

香蒜末，辣椒，南瓜藤

步驟

1.先是清理，這道步驟比較費時間，要把硬杆上的皮全部撕掉。 2.清洗的時候，用手輕輕地反覆搓洗，把嫩葉上的小白毛搓洗掉。 3.油多，火旺，先爆香蒜末和辣椒，再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒時，不用蓋鍋。