簡介

開始健身的時候，每天都看著卡路里，計算負卡路里，可是每天嘴饞，不願意挨餓，天天吃白水煮雞肉幾乎要奔潰，上班又忙碌。這道菜雖然沒有白水煮雞肉健康低卡，不過足夠解饞。而且十五分鐘能夠完成，分享給廣大健身的姐妹們。 這樣一道菜絕對管飽，無需米飯或者其他澱粉食物輔助。 我一般用6oz的西蘭花就夠了。今天因為是兩人份所以了菜花和胡蘿蔔。

注意，下雞肉的時候油溫不要過高，否則會有transfat形成。

雞胸肉一定要買無皮的。也可以換成蝦。

原料

無皮雞胸肉 6oz 約300卡, 西蘭花 6oz 約 30卡, 鹽, 蒜, 姜

步驟

1雞肉切成丁，蒜剁末，姜切絲

2水燒開。西蘭花，菜花，胡蘿蔔下水灼一下，大概三十秒撈出，一定要過涼水，能夠保證顏色和口感。

3油燒熱加入蒜末和薑絲爆香

4加入雞肉，翻炒到半熟加入西蘭花們。快出過時加一點鹽，翻炒勻皆可裝盤上桌了。