原料

梨1個，糖適量，水200cc，檸檬汁20cc，奶油20g，白酒2大匙，太白粉水適量

步驟

1.梨去皮，1/2切成1公分薄片；1/2放入果汁機，加糖、水、檸檬汁打成汁備用。 2.取一平鍋加入奶油，以中小火略煎洋梨約1分鐘，再加入白酒、打好的果汁煮開調味，待略收醬後以太白粉水勾芡即完成。