簡介

尾梨是我們這裡的方言，實際就是馬蹄，學名荸薺。我們的方言尾梨是有寓意的，這個梨字是福州話「來」的諧音，也就是說尾梨是，最末端的時候來了，可以達上末班車對我們不能不說是一種運氣吧。 秋涼說紅棗銀耳湯加幾個馬蹄，味道就是不一樣，我今個兒就試試怎麼個不一樣。 你一開煮，不用打開鍋蓋，滿屋子就都是馬蹄的香，真是太喜歡了。有香氣有運氣，我心想的一定會在那裡等著我。

原料

白木耳 半朵 紅棗 12顆 馬蹄 6個 青棗 2個 冰糖 適量

步驟

1、白木耳浸泡清水，2-3小時。 2、馬蹄去皮，切小丁。 3、青棗清洗乾淨，去核，切丁。 4、白木耳、紅棗和馬蹄一起清水煮開，放進電子瓦鐺。 5、插電，高火煲5小時以上。 6、快好的時候放青棗，這樣可以保持青棗的青和脆，還有她本身的甜。 7、盛一碗，根據自己口味放冰糖即可。