簡介

椰香葡汁燉雞翼，清香惹味好好食！

原料

主材：，整雞翅8隻，切開尖，中和錘部分，中個土豆5-6個，去皮，切片，植物油適量，汁料：，椰汁1罐400毫升，李x牌咖喱醬2湯匙，鹽和糖少許，腌料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.雞翅用1湯匙咖喱醬和基本調料醬油、糖和鹽適量先腌10分鐘，然後生粉、水和油適量再腌5分鐘。 2.快火下油起鍋，炒土豆片至金黃，備用。 3.快火下油起鍋，炒雞翅至金黃 (7成熟)，加入土豆鋪平，倒入水至材料3/4高，快火煮開後，改中火燜15-20分鐘(若水干就加些熱水)，當水位降到1/3左右，加入汁料攪勻，若要收汁可以加入生粉水即成。