魚柳350克【切塊】，水澱粉 上粉用， 紅辣椒及芫荽 灑面用【隨意】 腌料： 李錦記XO醬3湯匙， 李錦記舊莊特級蚝油1湯匙 調味料：鹽及胡椒粉適量
1.魚柳與腌料拌勻，沾上適量水澱粉。 2.用2湯匙油將魚煎至金黃熟透，拌入李錦記XO醬，炒勻至熱透，撒上紅辣椒及芫荽