原料

1份糖粉，1份黃油，1/4份櫻桃利口酒，杏仁香精少許（可忽視），9/4份麵粉（這裡用了 Gold Medal的all-purpose flour，所以說不清是什麼粉），少許鹽，1/2份碎櫻桃干，白巧克力（這裡用white vanilla baking chips）

步驟

1、預熱烤箱預熱至350°F。 2、糖粉、黃油、利口酒、杏仁香精中速混合，再低速加入篩過的麵粉和鹽，再加入櫻桃攪勻。 3、將麵糰搓成1英寸大小的小球，放在烤盤上，間距為2英寸。 4、烤8到10分鐘，直到邊緣淺金黃色，取出冷卻。 5、把white vanilla baking chips裝在保鮮膜，融化，剪去保鮮膜底下小尖口，擠在冷卻的小餅乾上，冷卻凝固即食。