青木瓜300公克，鹽1大匙，百香果果醬50公克，檸檬汁10㏄
1.青木瓜去皮去籽，切成薄片，加入鹽抓勻腌約15分鐘去澀備用。 2.將作法1的青木瓜用開水沖凈瀝干備用。 3.將作法2的木瓜加入所有調味料拌勻，腌約20分鐘即可。
