簡介

養顏潤肺。

原料

小木瓜1個，雪蛤2g-3g左右，椰汁，冰糖

步驟

1、雪蛤2g至3g左右都行用清水泡發，大概泡到1小時左右的時候，就可以把上面附著的黑線和黑籽輕輕的撕掉。然後換乾淨的清水繼續泡發大概5小時左右就全部泡開了 。 2、雪蛤泡好之後，選熟木瓜一個，從三分之一處切開，用小勺子輕輕的把黑籽掏出來。千萬不要掏穿了！ 3、把泡好的雪蛤加少量水和幾片小姜倒入鍋中，小火熬制，開鍋3分鐘左右就好。然後把冰糖加進去化開後把薑片挑出來。 4、把煮好的雪蛤倒入準備好的木瓜中，蓋上木瓜蓋，用牙籤把兩頭固定好。 5、用蒸鍋裝適量的水，然後把裝好了雪蛤的木瓜放到一個小碗上，連小碗一起放入鍋中蒸大約25分鐘左右。 6、取出蒸好的木瓜，裝在漂亮的容器里，加少許椰汁，木瓜燉雪蛤就大功告成了！