簡介

這是一種可口又低脂的蛋糕。小孩很愛吃， 而且是讓孩子補充全麥食品的好辦法。如果喜歡，還可以加葡萄乾或壓碎的乾果進去。

原料

蛋白2個，全麥麵粉240克，發酵粉1湯匙，鹽1/2茶匙，肉桂粉1茶匙，脫脂牛奶170毫升，植物油4湯匙，蜂蜜4湯匙，蘋果110克，切成小塊

步驟

1.烤箱預熱到攝氏190度。找12個蛋糕烤杯，裡面抹少許油；或準備一些紙質的蛋糕杯。 2.輕輕打散蛋白。 3.另外用一個碗， 把乾的配料徹底混合。 4.再拿一個碗，把牛奶、油、蜂蜜和蘋果混合好。在混好的泥外面輕輕包上蛋白。然後倒在混合好的干配料上。最後團在一起，看上去稍有點濕潤就可以了。麵糰應該是鼓鼓的。 5.在每個抹好了油的蛋糕杯里放2/3的麵糰。烤大約20分鐘，直到變成淺褐色就可以了。