原料

蘋果2個，雞蛋2個，麵粉若干，麵包糠若干

步驟

1、蘋果去皮，橫向切片，用磨具去掉中間的圓。 2、雞蛋打撒，蘋果圈先裹一層麵粉，再裹一層蛋液，再裹一層麵包糠。 3、油燒至6成熱，蘋果圈炸至兩面金黃，控去多餘的油分即可。