自製芒果班戟

原料

原料:全蛋液50克,糖粉20克,黃油15克,牛奶240克,低粉90克 餡料:淡奶油200克,細砂糖20克,芒果1隻

步驟

1、全蛋液+糖粉混合,手動打蛋器攪至糖粉和蛋液相溶。 2、加入牛奶攪拌均勻。篩入低粉繼續攪拌均勻。 3、再加入溶化成液態的黃油攪拌至表明無油珠。 4、靜置20分鐘後過篩2次。 5、平底鍋燒熱,不能太燙,舀一勺糊倒進鍋里,晃動鍋,讓糊均勻流成一個餅狀。烙好的餅薄而透明且有韌性。 6、淡奶油加糖低速打發。 7、取一張皮,上面放上奶油,再放一塊芒果條,再放奶油將芒果蓋住。 8、然後兩邊對摺包上,成長方形,封口朝下,放冰箱冷藏。吃的時候用刀從中間切開,冷藏過的芒果班戟口感更好!這個平底鍋是不是派大用場了!哈哈!


相關菜譜

  • 自製芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 【芒果班戟】
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟
  • 芒果班戟