天氣悶熱,買的香蕉一時不吃就熟透了,剛好是周末,做煎餅當早餐了.這個分量可以煎十塊餅.
香蕉2根，雞蛋1個，鮮奶90毫升，糖60毫升，低粉1杯，泡打粉0.5小匙，油，蜂蜜
1.香蕉兩根壓爛加小雞蛋一個打勻再加鮮奶90ML和糖60ML的杯一杯調勻，低粉一杯和泡打粉半茶匙過篩後加入調成麵糊， 2.平底鍋抹少許油小火用大湯勺舀入麵糊用湯勺轉圓，慢慢煎成餅.，非常鬆軟香甜.吃時上面可加蜂蜜.