原料

低筋麵粉70g，可可粉10g，黃油38g，粗椰絲20g，糖粉30g，全蛋液15g

步驟

1.黃油室溫軟化後，用打蛋抽打軟打順滑（無需打發） 2.加入糖粉打勻（無需打發，打順滑即可） 3.分兩次加入全蛋液，每加一次都打勻再加剩下的 4.低筋麵粉和可可粉混合篩入，同時倒入粗椰絲 5.輕輕揉合成可可椰絲麵糰。取一小塊麵糰搓圓按扁，成小餅狀，排入鋪了油布的烤盤 6.在每個小餅的上面用手輕輕按上一小撮粗椰絲，入預熱好的烤箱中層，180℃，烤制18分鐘左右即可