原料

A.鮮柳橙皮15公克，太白粉水1大匙，香油1茶匙，B.薑末5公克，白醋1茶匙，鹽1/4茶匙，細砂糖1大匙，檸檬汁20㏄，柳橙汁100㏄，水50㏄

步驟

1.將鮮柳橙皮洗凈，切去皮內白膜後，再將鮮柳橙皮切成細絲備用。 2.取一鍋，燒熱後將所有材料B加入鍋中，以小火煮滾後用太白粉水勾芡，灑上香油，再把作法1的鮮柳橙絲加入攪拌均勻，即為柳橙檸檬汁。