簡介

又一新品菜肴，這次的雞腿肉跟上次的做法又不一樣，主要是用料上有點區別，嘗試了中西結合的手法，把美食的精華融為一體。飄著酒香和檸檬香，吃在嘴裡還有一股奶油香草的雞腿肉做好了，真的是太棒了！

原料

雞腿，黑胡椒碎，羅勒，朗姆酒，檸檬汁，香草，花椒油，鹽，澱粉，蚝油，蒜末，泡椒，糖

步驟

1、雞腿去骨，刀背輕拍幾下使雞肉鬆弛，這樣腌制起來會更入味些。 2、鬆弛好的雞腿肉放入黑胡椒碎、朗姆酒、檸檬汁、香草、花椒油、少許鹽、澱粉、蚝油、蒜末、泡椒碎、羅勒、糖，腌制1小時。 3、入鍋炸至兩面金黃，倒出剩餘的油，放點老抽上色，加半碗水煮開慢火煨至湯汁濃稠。 4、放入蔥段，翻炒一下出鍋，切塊裝盤，湯汁淋在上面即可！飄著酒香和檸檬香，吃在嘴裡還有一股奶油香草的雞腿肉做好了，真的是太棒了！