原料

紅酒少許，檸檬2片，雪梨1個，冰糖適量

步驟

1.檸檬片去皮備用。 2.雪梨去皮去核後切條。 3.將雪梨、檸檬片、冰糖、紅酒放入小鍋中煮沸後裝盤。紅酒的分量為裝在盤中時剛好能蓋過雪梨。 4.冷卻後放入冰箱中，讓雪梨在紅酒中浸48小時即可食用。