蝦，味精，鹽，麵粉，炸脆粉，醬青，胡椒粉
1 ~蝦掐頭~剝皮~抽筋，備用 2 ~用一些炸脆粉，一點麵粉，一些水，少許味精，胡椒粉，鹽，醬青調成濃濃稠稠的麵糊 3 ~將蝦在麵糊里打個滾兒，然後放進滾燙的油鍋里炸成金黃即可