特點：酸甜咸辣，蒜味濃郁。 秋葵葉子形狀似油麥菜，一般長約20厘米者為佳，為紫色。
秋葵500克，鹽10克，陳醋50克，白糖25克，蒜泥25克，味精15克，紅油25克，香油5克，調料油5克
1、將秋葵洗凈瀝干水分； 2、放入以上調料拌勻後裝盤即成。
