原料

我選用石垃魚(黃尾魚)，煮魚專用的干咖喱粉

步驟

1、切除魚的頭部和內臟，把魚清洗乾淨，在魚身上划上幾刀，瀝干水分。 2、把咖喱粉塗抹魚的全身和魚肚。 3、鍋里熱油後，把魚的兩面煎香即可。