簡介

白菜幫子因為口感比較粗糙，一般人都不愛吃，扔掉又太可惜，所以試著專門用白菜幫子做了一道菜，酸甜適中，微辣，做法也很簡單，屬於家常下飯菜

原料

白菜幫子適量，干辣椒10個，鹽三勺，糖一勺，醋六勺，蔥白一小段，香油適量

步驟

1、白菜幫子豎著切絲，加兩勺鹽殺出水分 2、干辣椒用溫水泡軟後切絲、蔥白切絲、白菜擠出水分備用 3、香油爆香蔥絲和辣椒絲 4、下白菜煸炒一會兒，加糖、鹽和醋攪拌均勻即可出鍋

小技巧

1、不喜歡辣的朋友辣椒可以少放 2、詳細圖解可點擊http://blog.sina.com.cn/s/blog_48ee5c690100cg43.html