嫩豆腐1/2盒，紅椒末少許，豌豆苗1小束，味噌沙拉醬適量
(1)取出嫩豆腐，將之切成約4×4公分正方塊2份，豌豆苗洗凈備用 (2)將嫩豆腐置於容器中，盤緣擺上豌豆苗，將適量味噌沙拉醬淋於豆腐上，再灑上少許紅椒末作為裝飾即可。