原料
黑白既是陰陽,又是兩極。於是,我們養成了對美味誘惑探詢的習慣,從味蕾生髮到愛情,這本就不是一個漫長的過程。準備時間:10分鐘
步驟
40分鐘 備材準備(4人份): 圓粒米200克,奶1升,黑巧克力100克,白巧克力100克,粗糖125克,液體奶油20毫升,檸檬1個。 製作: 1. 將米粒放入大量沸騰的開水中,煮大約3分鐘;去掉檸檬皮並將皮切成帶狀。 2. 將奶倒入另一個小鍋中,放入檸檬皮,一起燒煮。幾分鐘後加入米粒,用小火煮大概20分鐘,加入糖後繼續煮約15分鐘,直到米粒煮得非常柔軟為止。 3. 將巧克力切成小塊狀。 4. 將檸檬皮取出,在米飯中加入奶油。平均分成2份放在碗中,在其中一份中加入黑巧克力,另一份中加入白巧克力,然後將之轉動,使巧克力充分融合到米飯中放置到完全冷卻。 5. 在食用前,將融和黑巧克力和白巧克力的米盛到酒杯中,並把巧克力屑撒到米飯表面。