原料

主料：糯米1/2杯，五香豆乾2塊，香菇2塊，豌豆仁15粒，中薄雲吞皮15張。鹽，糖，淡色豉油，麻油。

步驟

1.糯米泡水三小時以上。瀝干水分，加水煮熟； 2.豆乾和香菇宜切碎再炒熟，加調味料，趁熱加入糯米飯拌勻； 3.取雲吞皮一張，包入酌量餡料，從中間捏成花籃形，再釀一粒豌豆仁，全部照此步驟做好4.把做好燒賣排入蒸籠，用大開水蒸5分鐘即可。