蝦半斤，粉絲一把，蔥，姜，生抽，蚝油，白糖，料酒
1.粉絲用溫水泡軟，瀝干水分，剪成小段，蝦洗凈瀝干，剪去須 2.燒熱油鍋，放蔥姜煸炒出香味 3.放蝦進去煸炒至完全變色 4.加一湯匙料酒，兩湯匙蚝油，一湯匙白糖，一湯匙生抽 5.加一小碗水，煮開 6.移入沙鍋，放粉絲進去，蓋上蓋子，煮開，轉小火煲 7.小火煲個十多分鐘，至鍋內湯汁收干即可