材料：粉絲一把 、雞蛋3個 菠菜2棵、 韭菜一把、 胡蘿蔔一個、 調料：鹽、 色拉油、胡椒粉、
1、準備好所有材料 2、胡蘿蔔切絲、菠菜和韭菜切段、粉絲用熱水泡發瀝干水分 3、鍋燒熱放入油，放入菠菜、韭菜、胡蘿蔔、粉絲炒至8分熟盛盤裡備用 4、鍋放油下入雞蛋液、蛋液快凝固前放入前面炒好的菜鋪上面，再烘焙一分鐘關火盛盤