藕1節
1.製做方法：１）新鮮藕去皮洗凈後切成0.3cm厚的片，再用清水清洗兩次後泡到清水中，麻椒準備幾十粒．２）將藕片焯熟後放入大碗中備用．３）涼鍋涼油下麻椒做成麻油．４）將麻油澆到藕片上並蓋上蓋子悶１５分鐘後調入鹽，糖，醋，裝盤點綴枸杞即可食用．