原料

五榖米100公克，草魚片80公克，新鮮香菇60公克，蒜片20公克，四季豆少許，無鹽奶油15公克，醬油15㏄，雞高湯100㏄，胡椒粉少許

步驟

1.將五榖米蒸熟；草魚片洗凈切塊；新鮮香菇切片備用。 2.熱油鍋，放入草魚塊用大火煎熟，起鍋備用。 3.鍋中放入無鹽奶油加熱，以中火炒香蒜片，放入香菇片炒至收汁，加入所有調味料Ｂ，用大火煮滾後轉小火，放入蒸好的五榖飯、煎熟的草魚以及四季豆一起煨至收汁即可。