主料：蘑菇10個，洋蔥丁1/4杯，火腿1／4杯，咖喱粉1／2大匙，五穀米1杯，白米1杯，水2杯。鹽2小匙，胡椒粉1小匙，糖1／3大匙，橄欖油1大匙。
1、蘑菇洗凈、切片。 2、將五穀米洗凈，加入1杯水浸3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最後將兩種米(連水)混在一起備用。 3、平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後鋪在米上。 4、放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，灑上咖喱粉，拌勻即可。
